[ad_1]
⭐
Для меня границы между «завтраком», «обедом» и «ужином» всегда были размыты. В конце концов, время приема пищи — это конструкции, созданные для удовлетворения потребностей людей, и они сильно различаются от культуры к культуре. Римляне не завтракал, а у британцев есть сложная «чайная» система, которую мне еще предстоит полностью понять. (Основываясь на социальных сетях, я думаю, что «чай» — это их слово для «ужина», но также и буквально чай, который подают с маленькими бутербродами и пирожными. Это сбивает с толку!)
Все это говорит о том, что я не очень озабочен тем, чтобы есть «правильную» пищу в «правильное» время, но я заинтересован в том, чтобы придать почти каждой еде атмосферу завтрака, которая является одной из лучших вибраций. Самый простой способ приготовить что-то, читающееся как «завтрак», — это положить на него яйцо, но некоторые продукты удерживают яйца лучше, чем другие.
Лапша, например, хорошо удерживает яйца; как и бургеры. Так же — и мы знали, что в конце концов я доберусь сюда — вафли, благодаря их плоской шероховатой поверхности. Яичные рулетики, с другой стороны, слишком круглые для оптимального удерживания яиц, но все это исправляется быстрым прикосновением в вафельнице.
Не могли бы вы съесть круглый яичный рулет с гарниром из яиц? Да! Но вы не станете забрасывать этот идеальный, полный укус. Вафли яичного рулета сглаживают и текстурируют его, позволяя легко удерживать яйцо. Он также создает те классические вафли, которые идеально подходят для хранения сиропа или смеси соевого соуса и горячего меда (это то, что я налил себе на картинке выше). Вы можете приготовить вафли из оставшихся яичных рулетиков или приготовить вафли из замороженных яичных рулетиков. Frozen чуть меня больше привлекал, но ненамного.
Чтобы приготовить вафельный рулет из оставшегося яичного рулетика, аккуратно прижмите его между горячими пластинами (средней высоты) вафельницы с антипригарным покрытием, пока он полностью не нагреется и не подрумянится снаружи. Это должно занять около трех-четырех минут. Чтобы приготовить вафли из замороженного яичного рулетика, поместите его на шарнирную сторону вафельницы и закройте ее, оставив верхнюю пластину на верхней части яичного рулетика. Примерно через минуту аккуратно нажмите, но не закрывайте вафельницу силой. Повторяйте каждую минуту или около того, пока вы не сможете закрыть вафельницу легким нажатием. (Это занимает около пяти минут для одного замороженного яичного рулетика и 10 минут для двух.) Как только яичный рулет станет горячим, хрустящим и довольно плоским, выньте его из вафельницы, сверху положите жареное яйцо и сбрызните 50/ 50 смесь соевого соуса и меда сверху. Ешьте сразу, независимо от часа.
[ad_2]
