Пребывание в состоянии фуги с «обитателем тумана»

В настоящее время я сижу в столовой квартиры моего друга в Ред-Хук, за величественным и красивым столом из орехового дерева, который был запятнан атрибутами моей «продуктивности»; ноутбук, бумаги, книги, которые я, вероятно, не буду читать, сломанные, но все еще работающие наушники, смятые квитанции и большой, частично использованный чехол из бумажного полотенца — даже не порванный по перфорированному шву, — который я отказываюсь выбрасывать, если мне это нужно. В моих волосах отчетливо видна прическа немытых и растрепанных. На мне рубашка New York Knicks с длинными рукавами, которую мой друг позволил мне одолжить, так как погода немного похолодела, и я, конечно, несмотря на огромное чудовище Гершеля, которое я привез с собой в поездку, умудрился не упаковать в соответствии с привычкой погоды меняться. Он сказал мне, что это рубашка особого выпуска. Я тупо киваю. Я ровно ничего не знаю о спорте. Я думал, что он фанат Метца.

Я и этот пластиковый фламинго напротив меня смотрели друг на друга последние 10 минут. Заблудший наблюдатель может заметить, что немигающий, покрытый пылью глаз неодушевленной птицы, кажется, передает более серьезное выражение, чем живой, дышащий объект ее взгляда. У фламинго нет имени (о котором я знаю), но он сидит и беспорядочно наклоняется в просторном кашпо, в котором обитает большой и веселый спатифиллум по имени Джордж.

Джордж жив уже довольно давно и видел какое-то дерьмо. Переезд в Ред-Хук из Кэрролл-Гарденс тринадцать лет назад; Ураган Сэнди; ближайший сосед, который забыл полить их, пока мой друг отсутствовал на три недели в середине лета. Прошлой ночью, когда Ида бушевала своей разрушительной и ужасающей тирадой по Нью-Йорку, Джордж и фламинго казались растерянными; их существование не изменилось. Я мог бы взять страницу из их книги. Между тем, сейчас светит солнце, небо голубое (погода и ее привычка меняться), только что проехала машина, а ее сабвуферы работают сверхурочно; возможно, мне стоит принять еще один сигнал.

Но хотя мне тоже выпала абсурдная удача, что Ида оставила меня в основном одного, я не так невозмутим, как мои товарищи по столу, и не так подвижен, как снаружи. Сегодня у меня похмелье жизни, и туман от него густой.

Резак тумана? Как насчет тумана?Житель.

Я уверен, что большинство из вас слышали о Fog Cutter: главном продукте коктейля Тики, изобретенном трейдером Виком во время Второй мировой войны, в котором сливки хереса плавают поверх непоколебимой смеси цитрусового сока, апельсина и трех разных спиртных напитков (обычно белого рома). , бренди и джин). Но было бы грубо и неискренне (и превышало выделенные ингредиенты для этой колонки), если бы я симулировал любую способность прорезать любой вид тумана. Слепой ведет слепого и все такое.

Так что вместо этого, вот еще один напиток. Назовем его Жителем тумана. У меня не было доступа к приличному выдержанному рому агрикола уже два года, поэтому я намерен воспользоваться им, пока могу. То же самое и с великолепным колотым льдом, который мне подарили в баре по соседству. Мой хозяин Red Hook также является владельцем одной из моих самых любимых кружек с тики, снятой с производства чашки с лавой, которую его невозможно убедить продать мне, но я позволю мне использовать, пока я здесь. Напиток, состоящий из мелочей, которые заставляют меня чувствовать себя немного лучше.

Попробуйте, если хотите:

• 30 г сока лайма
• ½ унции абрикосового ликера Жиффара (я должен настоять на том, чтобы вы использовали ликер Жиффара, так как он восхитителен)
• Унции тростникового сиропа (или простого)
• 2 унции выдержанного рома Agricole (я не буду настаивать, но очень рекомендую Rhum JM)
• Мускатный орех для терки.

Поместите все ингредиенты (кроме мускатного ореха) в стакан и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Наполните кружку тики (или что-то еще, работайте с тем, что у вас есть) колотым или треснутым льдом, процедите в нее четверть жидкой смеси, затем утрамбуйте лед дном стакана. (Жидкость немного растает лед, освобождая больше места в стакане, чтобы вы могли достичь максимальной емкости измельченного льда.)

Добавьте еще льда и процедите оставшуюся жидкость в стакан, наполненный льдом. Сверху добавьте еще льда, а затем посыпьте свежим натертым мускатным орехом. Сделайте снег — или туман — это придаст презентации драматизма, но также поможет закрепить вкус.