Присоединяйтесь к клубу Cool Kids с Dark ‘n Stormy

Присоединяйтесь к клубу Cool Kids с Dark ‘n Stormy Напитки


Одна вещь, которую я заметил во время своего обучения коктейлям, это то, что многие бармены очень взволнованы Dark ‘n бурный. Перед сменой, в середине смены, после смены, Dark ‘n бурный—или Frothy Boi, как я слышал, как их называли —Кажется, это то, что нужно многим из моих любимых профессионалов по коктейлям. Мне это всегда было любопытно, потому что это кажется несколько произвольным предпочтением. Мол, из ВСЕХ коктейлей почему именно этот? У всех ли барменов вздутие живота, для которого имбирь был бы полезен? Пряность помогает им уснуть? Это из-за того, насколько (относительно) легко их сделать? Или потому, что вкус настолько силен, что вы можете продолжать добавлять в них содовую, не теряя слишком много и не добавляя в придачу дополнительное увлажнение? Это корпоративная культура?укоренившееся преобразование для недавно инициированных за барной стойкой? Это загадка для меня.

Не поймите меня неправильно, это действительно сенсационный напиток. Это также несколько смело. Включение его в меню бара без использования проприетарного рома Goslings может привести к судебному иску и привести вас в суд. Gosling Brothers владеет торговой маркой Dark ‘n. Бурный, он же национальный коктейль Бермудских островов, и они классно сутяжны и довольно капризны по этому поводу. Нет слишком большой компании, нет бара, слишком трудного и неясного. Если вы думаете, что можете смешать любой ром с имбирным пивом и назвать его темным Сторми, тогда хули, ты напрашиваешься на неприятности.

Что это за коктейль?

В самой прозаической форме Dark ‘n Stormy — это ром Goslings и имбирное пиво, разлитое по льду и украшенное долькой лайма (если повезет). Но в своей наиболее вдохновенной форме это исключительный хайбол (или бакс), который заставит ваши глаза расшириться, а ваши вкусовые рецепторы запоют.

Что вам нужно, чтобы сделать вашу работу исключительной?

Ключ — подслащенный имбирный сок. Не имбирное пиво, не имбирный сироп, не растертый имбирь, а настоящий свежий имбирный сок, подслащенный сахаром. Пришло время достать пыльную соковыжималку Breville, которую вы купили четыре года назад, когда решили попробовать сок натощак или что-то в этом роде. Сходите в продуктовый магазин, купите имбирь и выпейте сок. И прежде чем ты злишься на меня за то, что я заставляю тебя так много работать, утешайся тем, что ты не нужно чистить имбирь прежде чем вы сок его. Правильно: вы не только можете оставить кожу, но на самом деле предпочтительнее, чтобы вы это сделали. Нам нужна эта максимальная острота. Если вы не можете приготовить сок из собственного имбиря, то покупка свежего имбирного сока в продуктовом магазине будет работать в крайнем случае, но имейте в виду, что эффективность может быть снижена.

После того, как вы нажмете сок из имбиря, смешайте три части сахара и одну часть имбирного сока. Перемешать (или встряхнуть) непрерывно при комнатной температуре, пока сахар не растворится. На дне будет белый липкий осадок. Вы можете либо попытаться соскоблить его и включить в микс, либо оставить его позади. Храните подслащенный имбирный сок в холодильнике. Он начнет терять свою укус через два дня, но продолжайте использовать его в течение недели. Все будет хорошо.

Темный и бурный

  • ½ унции свежего сока лайма
  • ¾ унции подслащенного имбирного сока
  • 2 унции рома Goslings (или любого черного/темного рома; просто оставьте его на DL.)
  • Клубная газировка

Добавьте все ингредиенты, кроме содовой, в шейкер и встряхните без льда. Перелейте в бокал хайбол, наполненный льдом, и долейте содовой. Вы можете украсить его засахаренным имбирем, если хотите, но я редко так делаю.

ТОП-3 ЛУЧШИХ КРЕДИТНЫХ КАРТ ДО 1 МЛН РУБЛЕЙ ДО 365 ДНЕЙ БЕЗ ПРОЦЕНТОВ!


✅Кредитная карта №1
- Беспроцентный период: 365 дней без процентов
- Кредитный лимит до 500 000 рублей
- Доставка и облуживание карты БЕСПЛАТНО!

ПОДРОБНЕЕ >>>


✅Кредитная карта №2
- Беспроцентный период: до 365 дней без процентов
- Кредитный лимит до 1 000 000 рублей
- Доставка и облуживание карты БЕСПЛАТНО!

ПОДРОБНЕЕ >>>

✅Кредитная карта №3
- Беспроцентный период: до 200 дней без % на всё: покупки, переводы, снятие наличных.
- Кредитный  лимит до 1 000 000 рублей
- Доставка и обслуживание карты БЕСПЛАТНО!

ПОДРОБНЕЕ>>>

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Top.Mail.Ru