10 рецептов очень полезных и вкусных веганских закусок

В последнее время я часто сталкиваюсь с двумя неправильными представлениями о веганстве. Во-первых, большинство мясоедов считают веганскую пищу скучной и лишенной вкуса. Во-вторых, веганские диеты не так уж и полезны из-за всех доступных заменителей мяса и молочных продуктов. Сегодня я здесь, чтобы доказать, что веганская диета и веганские закуски могут быть не только на 100% полезными, но и чертовски вкусными.

1. Омлет с тофу

Источник рецепта

Глядя на эти восхитительные омлеты, трудно поверить, что они не содержат яиц. Вот почему я люблю тофу; это отличный заменитель яиц (особенно яичницы-болтуньи!) как для веганов, так и для людей с аллергией на яйца.

2. Бомбы для завтрака

Источник рецепта

Вам не нужно быть сумасшедшим, чтобы полюбить эти бомбочки для завтрака. Прости, я знаю, что это было ужасно. Дополнительным бонусом этих плохих парней является то, что они полностью сырые, что идеально подходит для тех, кто придерживается сыроедения.

3. Блины из нутовой муки

Источник рецепта

Я знаю, что слово «здоровый» не приходит на ум, когда вы бросаетесь словом «блинчики», но в данном случае это действительно так. Мука из нута намного полезнее для вас, чем обычная мука, а рецепт полностью лишен рафинированного сахара!

4. Удон с карри из брокколи

Источник рецепта

Для тех из вас, кто любит немного остроты в жизни, этот горшок удон — ответ. Он имеет прекрасный баланс ароматов, а также свежий вкус.

5. Бургеры с лебедой, фасолью и грецкими орехами (с бонусным кетчупом без сахара)

Источник рецепта

Название может предполагать много работы, но этот рецепт очень простой и быстрый! Кроме того, это звучит совершенно невероятно. То, что вы веган, не означает, что ваша жизнь должна быть лишена гамбургеров.

6. Чили с домашней сметаной

Источник рецепта

Чили — один из лучших продуктов для комфорта. Он также очень универсален; в него можно кинуть почти все что угодно! Вот что делает его идеальным для веганской кухни, потому что его можно начинить в основном фасолью и овощами, и он будет вкусным и полным аромата.

7. Охлажденный темный шоколадный пирог

Источник рецепта

Если вы еще не были проданы по названию, возможно, вы будете проданы бонусной миндальной корочкой и ванильно-клубничным компотом. Серьезно, это выглядит абсолютно убийственно. Конечно, десерты никогда не считались «полезными», но это блюдо докажет, что вы ошибаетесь. Он не только веганский, но и не использует рафинированный сахар или обычную муку; они заменены полезными и не менее вкусными ингредиентами. Только не забудьте использовать безмолочный шоколад!

8. Зеленый смузи из сырого какао

Источник рецепта

Кто не любит невероятно полезный коктейль с ноткой шоколада?

9. Закуска из цветной капусты с веганским сырным соусом начо

Источник рецепта

Несмотря на название, этот вкусный веганский сырный соус не сделан из чего-то нездорового или неестественного, так что выпейте!

10. Сырой лаймовый мусс с гранатом

Источник рецепта

Этот вкусный десерт также идеально подходит для завтрака или просто сытного перекуса!

Избранное фото предоставлено Бренной Хафф через unsplash.com.