Доктор Донна Спектор
Ниже приводится серия сообщений, которые помогут владельцам домашних животных научиться читать этикетки и выбирать продукты, которым они могут доверять для своих питомцев. Легко быть обманутым маркетинговыми уловками и вводящими в заблуждение заявлениями на этикетках… домашние животные не задаются вопросом, что они едят… так что мы должны.
Что такое В самом деле в кормах для животных?
Изображения, представленные на банках и пакетах кормов для домашних животных, вызывают в воображении образы шеф-повара, готовящего божественные блюда из полезных кусков мяса и овощей для наших любимых питомцев. Хотя это прекрасная идея, это редко случается. Когда животных забивают для производства продуктов питания, мышечная ткань отрезается для потребления человеком. Оставшаяся туша (кости, органы, кровь, клювы и т. д.) идет на корм для домашних животных, широко известный как «побочные продукты», «мука», «побочная мука» и т.п. Читайте дальше, если вы не слабы духом.
В дополнение к тушам, описанным выше, также могут быть обнаружены другие «остатки» пищевой промышленности человека (жир из ресторанов, просроченное мясо из супермаркета и т. д.) и «4D» домашний скот (мертвые, умирающие, больные, инвалиды). в кормах для домашних животных посредством процесса, называемого рендерингом. Переработка определяется как «промышленный процесс экстракции путем плавления, который превращает отходы тканей животных в пригодные для использования материалы». Другими словами, рендеринг включает в себя помещение туш домашнего скота и, возможно, «остатков» в огромные чаны, их измельчение и приготовление в течение нескольких часов. При рендеринге отделяется жир, удаляется вода и уничтожаются бактерии, вирусы, паразиты и другие инфекционные организмы. Отделяемый жир становится «животным жиром», который идет на корм для домашних животных (например, куриный жир, говяжий жир и т. д.). Оставшиеся высушенные твердые белковые вещества становятся «мукой» или мясным «побочным продуктом» для добавления в корм для домашних животных. Прочтите некоторые дополнительные тревожные определения:
Побочные продукты (например, субпродукты курицы или субпродукты говядины): чистые необработанные «части», кроме мяса, полученные от забитых млекопитающих. Он включает, но не ограничивается ими, легкие, селезенку, почки, головной мозг, кровь, кости, жировую ткань и желудки и кишечник, освобожденные от их содержимого. Это дешевый способ для компаний, производящих корма для домашних животных, поддерживать «высокий» уровень белка (хотя и не высокого качества) при сохранении низких затрат на производство продуктов питания.
Мясо еда (например, мука из ягненка): в этом примере все ткани ягненка, за исключением крови, волос, копыт, рогов, обрезков шкур, навоза, содержимого желудка и рубца, подвергнутые тепловой обработке (вытапливанию). После приготовления высушенные твердые вещества добавляют в корм для домашних животных в качестве «муки».
Мясные субпродукты (например, мука из куриных субпродуктов): куриные субпродукты (определенные выше), подвергнутые тепловой обработке. После приготовления высушенные твердые вещества можно добавлять в корм для домашних животных.
Дайджест: материал млекопитающих, полученный в результате химического разложения чистых мясных тканей или побочных продуктов («части», кроме мяса). Это часто используется для придания мясного «аромата» кормам для домашних животных, которые не содержат настоящего мяса.
Сырье, используемое при рендеринге, обычно представляет собой остатки мясной, птицеводческой и рыбной промышленности. Известно, что температура, используемая при рендеринге, может также изменить или разрушить натуральные ферменты и белки, содержащиеся в этих сырых ингредиентах. Эти факты указывают на то, что питательный состав конечного продукта, который попадает в корм для домашних животных, может сильно различаться. На самом деле, пищевая ценность побочных продуктов, муки и переваров часто сильно различается от партии к партии.
Все переработанные продукты считаются «непригодными для употребления в пищу человеком». Если мы не должны его есть, то должны и наши питомцы! Обжаренные продукты обычно имеют относительно высокий уровень белка, однако качество этих белков часто вызывает сомнения. Фактически, эти низкокачественные источники белка часто неприятны для домашних животных, и искусственные ароматизаторы или жиры должны быть распылены на пищу, чтобы домашние животные съели ее.
Интерпретация заявлений на этикетке
Так как же определить, какие корма для домашних животных действительно высокого качества? Часто вводят в заблуждение, когда корма для домашних животных маркируются как «премиум», «супер-премиум», «ультра-премиум» или «для гурманов». Что все это на самом деле означает и стоит ли это дополнительных денег? Ну, в основном… маркировка — это просто шумиха. Продукты, помеченные как премиальные или для гурманов, не обязаны содержать какие-либо ингредиенты, отличные или более качественные, чем любой другой полноценный и сбалансированный продукт.
Корма для домашних животных, помеченные как «натуральные», подпадают под юрисдикцию Американской ассоциации чиновников по контролю за кормами (AAFCO), регулирующего органа производителей кормов для домашних животных. AAFCO определяет «натуральный» корм для домашних животных как содержащий ингредиенты ТОЛЬКО растительного, животного или добываемого происхождения. Эти продукты не должны подвергаться глубокой обработке или содержать химически синтетические ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, консерванты или красители.
«Органические» корма для домашних животных производятся без использования обычных пестицидов и искусственных удобрений, не загрязнены человеческими или промышленными отходами и перерабатываются без ионизирующего излучения или пищевых добавок. Если речь идет о пищевых животных, их необходимо выращивать без рутинного использования антибиотиков и гормонов роста и кормить здоровой пищей. Производители должны иметь специальную сертификацию и соблюдать определенные производственные стандарты, чтобы продавать продукты питания как органические. Существуют разные уровни органики: «100% органический» — это просто «Органический» содержит не менее 95% органических ингредиентов, а «сделанный из органических ингредиентов» означает, что продукт содержит 70% сертифицированных органических ингредиентов.
Что в имени?
Когда дело доходит до корма для домашних животных, иногда не так много. Название продукта — это первая часть этикетки, которую потребитель замечает, и по этой причине причудливые названия используются, чтобы подчеркнуть определенные особенности продукта. AAFCO установила четыре правила в отношении ингредиентов:
- Правило 95%: не менее 95% продукта должно состоять из названного ингредиента. Например, «Курица для собак» или «Корм для кошек с говядиной» должны состоять на 95% из курицы или говядины соответственно. Если кормом является «Корм для собак с курицей и рисом», курица является компонентом, который должен составлять 95%. Если есть комбинация ингредиентов, таких как «Курица и печень для кошек», они вместе должны составлять 95% от общего веса, а первый ингредиент должен иметь более высокий процент в корме.
- Правило 25% или «ужин»: когда названный продукт содержит не менее 25%, но менее 95% от общего веса, название должно включать описательный термин, например «ужин». Например, «ужин», «второе блюдо», «гриль», «тарелка», «формула» — все эти термины используются для описания этого типа продукта. Например, «Корм для собак с куриным ужином» должен содержать не менее 25% курицы. Эта пища может содержать говядину и, возможно, даже больше говядины, чем курицу. Важно прочитать этикетку и проверить, какие еще источники мяса содержит продукт.
- Правило 3% или «С»: это сложно. Много раз этикетка «с» указывает на дополнительные или специальные ингредиенты, например, «Ужин из говядины для собак с сыром» — это еда, содержащая не менее 25% говядины и не менее 3% сыра. Но остерегайтесь этого типа этикетки «с»: «Корм для собак с курицей». Этот корм для собак должен содержать только 3% курицы! Не путайте это с «куриным кормом для собак», который должен содержать 95% курицы. Сбивает с толку, верно?
- Правило «вкуса»: в этой ситуации не требуется определенный процент мяса, но оно должно содержать количество аромата, достаточное для обнаружения. Например, «Корм для собак со вкусом курицы» может содержать дайджест или достаточное количество куриного жира для придания вкуса еде, но в пищу не будет добавляться настоящее куриное мясо.
Каких ингредиентов следует избегать?
В дополнение к отказу от пищи с «побочными продуктами» и «приемами пищи», есть много других пищевых добавок, которых следует избегать. Кукурузный сироп, пропиленгликоль и глутамат натрия — это искусственные ароматизаторы, которые часто используются в производстве кормов для домашних животных, чтобы скрыть низкое качество пищи, а некоторые из этих добавок придают влажность и эластичность полувлажным кормам и лакомствам. Известно, что многие консерванты являются канцерогенами для человека. При использовании в производстве кормов для домашних животных они ограничивают рост бактерий или препятствуют окислению пищи. Примеры консервантов, которых следует избегать, включают BHA, BHT, нитрит натрия и нитрат. Домашние животные меньше людей, и многие из их продуктов содержат такое же количество консервантов, как и наши — исследований недостаточно, чтобы понять последствия постоянного приема этих консервантов — но их лучше избегать. Искусственные красители используются во многих товарах для домашних животных, чтобы побудить владельцев к покупке; однако они не имеют питательной ценности и могут быть причиной побочных или аллергических реакций. Кроме того, вашему питомцу все равно, как выглядит еда, главное, какая она на вкус.
Какие ингредиенты корма для домашних животных кажутся здоровыми, но таковыми не являются?
Я думаю, все согласятся, что «куриная мука» звучит как что-то полезное и вкусное, что можно подать в любой семье в США. В моем доме куриная еда включала бы сочную куриную грудку на гриле, подаваемую на подушке из приготовленного на пару шпината, и, возможно, немного киноа. Но не дайте себя одурачить, в индустрии кормов для домашних животных «куриная мука» возвращает нас к отвратительному заводу по переработке.
Кукуруза и рис. Хотя эти продукты часто считаются основными продуктами американской диеты, они считаются «наполнителями» и вредны для вашего питомца. К сожалению, многие компании по производству кормов для домашних животных (даже премиум-класса) используют кукурузу и рис в качестве основных ингредиентов в своих кормах, потому что это дешевый способ наполнить сумку и при этом удовлетворить основные потребности в питании. Это привело к повсеместному созданию кормов для домашних животных с высоким содержанием углеводов и относительно низким содержанием мясного белка, что является основным фактором эпидемии ожирения среди домашних животных. Кукуруза и рис способствуют ожирению, поскольку являются углеводами с высоким гликемическим индексом. Это означает, что они быстро повышают уровень сахара в крови и создают гормональные сигналы, которые имеют негативные долгосрочные последствия для метаболизма и набора веса. Эти диеты на основе кукурузы и риса часто вызывают хронические симптомы нарушения пищеварения, такие как газы, вздутие живота и диарея.
Преимущества натуральных ингредиентов
Натуральные диеты не содержат консервантов или других потенциальных канцерогенов, поэтому они снижают риск побочных реакций. Выбор натуральных продуктов устранит «пустые» калории, которые поступают из добавок и ароматизаторов и способствуют ожирению домашних животных. Хорошо задокументировано, что собаки, поддерживающие идеальную массу тела, живут на 15% дольше и реже болеют (особенно артритом), чем собаки с избыточным весом. Натуральные диеты содержат более высокие уровни качественных источников белка (поскольку в них нет наполнителей, низкокачественных побочных продуктов или блюд), которые лучше удовлетворяют потребности в питании и могут помочь предотвратить заболевание. Многие натуральные диеты также избегают использования углеводов с высоким гликемическим индексом (тех, которые быстро повышают уровень сахара в крови), таких как кукуруза и рис, из-за негативного воздействия, которое они оказывают на обмен веществ и увеличение веса.
Кажется, с каждым днем все мы все больше осознаем, что вредные пищевые консерванты и синтетические химические вещества представляют значительную опасность для здоровья и могут негативно повлиять на наше общее самочувствие. То же самое относится и к нашим питомцам. Мы все слышали анекдоты об устранении болезней и увеличении энергии путем принятия здоровой диеты и целостного образа жизни. Хорошей новостью является то, что есть больше вариантов корма для домашних животных, которые помогают обеспечить соблюдение тех же принципов человеческого питания для четвероногих членов наших семей.
Первоначально опубликовано на www.halopets.com
Донна Спектор, DVM, DACVIM, является известным, сертифицированным ветеринарным специалистом по внутренним болезням, которая практиковала в Медицинском центре животных в Нью-Йорке и других ведущих учреждениях. Она является активным членом Американской ветеринарной медицинской ассоциации (AVMA) и Американской холистической ветеринарной медицинской ассоциации. Доктор Спектор много писал и читал лекции по таким темам, как питание, диабет, желудочно-кишечные расстройства, почечная недостаточность и респираторные заболевания. Она широко известна своей ролью ветеринара-консультанта в HALO, Purely for Pets, ее выступлениями на телевидении с Эллен ДеДженерес и ее широко цитируемыми советами по здоровью домашних животных в печати и на радио. В настоящее время она работает в Чикаго, проводя независимые консультации по внутренним болезням собак и кошек.
Изображение : лаффи4к / через Фликр
Ресурсы:
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Центр ветеринарной медицины (www.fda.gov/cvm), Толкование этикеток кормов для домашних животных, Дэвид А. Дзанис, DVM, Ph.D., DACVN
Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами (www.aafco.org), Правила кормления домашних животных
