Это исследование о свинце в детском питании — ерунда

Новое исследование показывает, что наши дети потребляют свинец и другие загрязнители, содержащиеся в детском питании и смесях. Но в этом исследовании есть что-то подозрительное. Во-первых, он исходит от группы, выступающей за «прозрачность» маркировки … но скрывает все свои данные.

Заголовок: В новом исследовании эти детское питание и смеси дали положительный результат на мышьяк, свинец и BPA. (USA Today)

История: Свинец и другие токсичные вещества были бы реальной проблемой, если бы они присутствовали в детском питании. Это тоже не надуманная идея — например, в Калифорнии нашел свинец в конфетах, которые продаются в продуктовых магазинах. Так что это потенциально может стать важным и, возможно, даже устрашающим исследованием. Исследование было проведено Проект чистой этикетки, некоммерческая организация, которая утверждает, что «[use] данные и наука, чтобы раскрыть истинное содержание самых продаваемых потребительских товаров Америки ».

Проблема в том, что я не знаю, что они изучали и как. Вы тоже не можете.

Я нетерпеливо щелкнул их страницу с «методологией». Он не содержит методологии. Я ожидал чего-то вроде что делает EWG для своего списка загрязненных пестицидами пищевых продуктов «Грязная дюжина», в котором фактические данные обрабатываются путем анализа. я не согласны с важностью результатов EWG и обеспокоены конфликтом интересов, но по крайней мере они имеют методология, которую они объясняют. С другой стороны, проект Clean Label ничего не объясняет. Понимаете, они проверяют вещи в лабораториях. Какие лаборатории? Каковы их критерии или ограничения? Как они выбирали, на что тестировать? Все загадки. Результаты для каждого продукта имеют пятизвездочный рейтинг без объяснения того, что на самом деле обнаружили тесты. Это как обзоры на Yelp, без обзоров.

Организация действительно нашла цифры, когда пришло время обобщить опасность для новостных агентств. «[R]esearchers обнаружили, что 65% продуктов дали положительный результат на мышьяк, 36% на свинец, 58% на кадмий и 10% на акриламид », — сообщает USA Today, без каких-либо ссылок на то, обнаружили ли они эти загрязнители на опасных уровнях или нет. Свинец не имеет безопасного уровня, но это не относится к другим упомянутым химическим веществам. Совет для проекта Clean Label: если вы сообщаете результаты по токсичным веществам без упоминания дозы, вы не знаете, что, черт возьми, делаете.

Так почему же существует проект «Чистая этикетка»? Отсюда похоже, что они пытаются подражать стратегии Рабочей группы по охране окружающей среды по выявлению, возможно, реальных проблем, а затем чрезмерному увеличению количества кликов. (Помните, что EWG стоит за сомнительными отчетами по солнцезащитный крем, овощи, и водопроводная вода.) И так же, как EWG, проект Clean Label имеет огромный конфликт интересов: они помещают кнопку «купить сейчас» на каждый продукт в своей базе данных результатов, даже продукт, который возглавляет их пятерку худших.

Да, и похоже, они планируют выпустить — возможно, продать — знак одобрения компаниям, получившим высокие оценки.

Еда на вынос: Если в детском питании есть что-то опасное, проект Clean Label — не то место, где можно узнать.