[ad_1]
⭐
Грецкие орехи уже имеют репутацию здоровой пищи, но Комиссия по орехам Калифорнии хотела знать больше. В новом исследовании был задан вопрос, могут ли грецкие орехи, которые уже связаны с более низким риском заражения болезнь сердца и Сахарный диабет 2 типа— могут принести пользу для здоровья, изменив реакцию нашего мозга на еду.
Заголовок: Грецкие орехи для похудения? (Nеш Yорk Тямеs)
История: Во-первых, это исследование абсолютно ничего не проверяло в отношении потери веса. Также стоит заранее отметить, что он частично финансировался Комиссией по ореху Калифорнии, но CWC не имел ничего общего с дизайном, выполнением или публикацией исследования; исследователи сами выступили с исследованием и обратились в CWC за финансированием.
Итак, если речь шла не о потере веса, то о чем?
Это было небольшое, но плотное исследование — двойное слепое и плацебо-контролируемое. Девяти участникам с ожирением давали коктейль из грецких орехов или плацебо (со вкусом грецкого ореха и идентичным по калорийности и расщеплению макроэлементов) в рамках их диеты для поддержания веса в течение пяти дней. Это было повторено дважды с месячным перерывом между ними: тем, кто получил плацебо в первом раунде, давали грецкие орехи во втором, и наоборот. По истечении пяти дней испытуемых спрашивали об уровне их голода, и реакции их мозга на изображения еды были записано на МРТ.
В опросах любители грецких орехов сообщили о том, что чувствуют себя менее голодными, чем в группе плацебо (соответствие предыдущие результаты этой исследовательской лаборатории). Результаты сканирования мозга были новой частью, показавшей, что при показе изображений еды с высокой наградой (по сравнению с едой с низкой наградой, такой как овощи или непродовольственной пищей, такой как камни), люди, пьющие грецкие орехи, проявляли большую активность в области мозга, называемой островок, который, как полагают, участвует в контроле аппетита и импульсов. Этот функциональный МРТ-анализ или фМРТ предлагает исследователям захватывающую информацию о деятельности мозга, но в его сложной методологии были обнаружены недостатки, а интерпретация результатов фМРТ все еще спорный.
Означает ли это, что грецкие орехи придают вам больше силы воли, когда вы сталкиваетесь с нездоровой пищей? Не обязательно. Могут ли эти результаты применяться к худым пациентам, помимо испытуемых с ожирением? Понятия не имею. Грецкие орехи особенные или подойдут другие орехи? Я не знаю.
Хорошо, но как повлияли ли грецкие орехи на мозг этих участников? Я хотел бы знать, как и исследователи, стоящие за этим исследованием. Это маленький шаг на долгом пути к выяснению механизмов, лежащих в основе — и степени — очевидной пользы для здоровья одной из многих-многих продуктов, которые люди едят.
Вывод: Грецкие орехи мог бы помочь вам почувствовать себя более удовлетворенным, и они мог бы стимулировать часть вашего мозга, которая мог бы усилить контроль над импульсами. Мы можем сделать собственные выводы о том, как сытость и контроль над импульсами влияют на нашу способность есть меньше, но это исследование абсолютно не говорит о потере веса.
[ad_2]
