Используйте выброшенные вишневые косточки для ароматизации взбитых сливок

Вишневые косточки могут показаться куском кухонного мусора, у которого нет второй жизни, но как отмечает Стелла Паркс из Serious Eats, маленький кусочек фрукта, который цепляется за косточку, обладает способностью придавать вкус и цвет всевозможным вкусным угощениям.

Вы можете заварить их в чае или дать им немного постоять в лимонаде, но Паркс любит бросить горсть косточек в чашку с холодным кремом и позволить им передать свою сладкую, терпкую и слегка ореховую эссенцию. молочные продукты на ночь. По крайней мере, после четырех часов настаивания просто процедите косточки, взбейте сливки и используйте их для всего, что выиграет от вишневого вкуса.

Не бросайте эти ямы! Вместо этого приготовьте фруктовые взбитые сливки с вишней | Серьезная еда