Вы можете использовать клюквенный соус еще долго после того, как индейка съедена

Наполовину выпитая банка желе из клюквенного соуса — довольно грустное зрелище, но нет причин выбрасывать эту терпкую и сладкую субстанцию, даже если вы съели всю индейку до последнего кусочка.

Это часть Ест мусор с Клэр, серия Lifehacker, в которой Клэр Лоуэр убеждает вас превратить ваши кухонные отходы во что-нибудь съедобное и вкусное.

Начнем с того, что клюквенный соус может храниться довольно долго (до трех недель) и имеет множество применений, как соленых, так и сладких (и алкогольных). Вот некоторые из моих любимых способов использования оставшегося клюквенного соуса, домашнего или консервированного:

• Приготовить коктейль: Ложка клюквенного соуса добавляет яркости и кислинки, а весь этот пектин придает вашему напитку удивительно округлый вкус.
• Налейте его на блины и вафли: Это особенно хорошо работает с домашним соусом из цельных ягод.
• Соус (или глазурь) к мясу: Вы можете смазать им ветчину, баранью ногу или даже жаркое из свинины, или вы можете добавить его в свою любимую бутылку соуса барбекю для дополнительной привлекательности. Хотите всплеск фруктового вкуса в твой соус для сковороды? Бросьте большую ложку в самом конце.
• Смешайте его с простым йогуртом: Лучше всего здесь работают более сладкие клюквенные соусы, так как простой йогурт сам по себе довольно терпкий.
• Ешьте с сыром: Просто выложите его поверх большого круга растопленного липкого бриили намазать им внутреннюю часть сэндвича с сыром перед жаркой. Это также восхитительно на Triscuit с небольшим количеством синего.
• Используйте его в качестве топпинга для мороженого: Сделайте свой любимый молочный десерт немного более праздничным, добавив немного кисловатого соуса.

G / O Media может получить комиссию

скидка в 20

AirPods Pro

Адаптивный эквалайзер автоматически настраивает музыку под ваши уши.
Активное шумоподавление блокирует посторонний шум, поэтому вы можете погрузиться в музыку.

Купить для 200 долларов в Target

Кроме того, не стоит недооценивать его силу в качестве простой намазки для бутербродов. Хотя он действительно поет с нарезанной индейкой, он неплохо сочетается с ветчиной, курицей или каким-нибудь действительно хорошим сыром.