[ad_1]
Одним из преимуществ жизни в одиночестве является свобода интерпретировать фразу «правильное питание» как угодно. Даже если диетические предпочтения вашего сожителя В соответствии с вашим, их присутствие может подавить ваши более дикие наклонности, например, приготовить миску ганаша в микроволновке и есть его ложкой (просто в качестве примера).
Я называю это блюдо «Я живу один» ганаш, и это’очень освобождающий десерт. Это легко сделать, и из-за агрессивной нехватки мерок оно никогда не получается точно таким же, что очень весело. Все, что вам нужно сделать, это положить немного полусладкой шоколадной крошки в миску, слегка покрыть ее густыми взбитыми сливками и подогреть в микроволновке, пока шоколад полностью не растает. Вы можете окунуть в него продукты (например, фрукты) или полить им что-нибудь (например, мороженое или торт), или вы можете дать ему постоять и остыть, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы его можно было зачерпнуть прямо в рот. Я держу свой охлажденный ганаш в микроволновой печи и беру ложку всякий раз, когда возникает тяга.
Конечно, вам не обязательно жить в одиночестве, чтобы насладиться этим шоколадным лакомством, вам просто нужно установить границы вокруг своей тарелки с ганашем или взять на себя обязательство делиться. К счастью, это очень легко сделать, поэтому вы всегда можете приготовить вторую миску, если другие члены вашей семьи решат, что они хотят принять участие в этом действии.
Поскольку ингредиентов всего два, соотношение этих двух ингредиентов — единственное, о чем вам нужно беспокоиться, «контролируя». Я всегда смотрю на это. Вы не хотите полностью погружать шоколадную стружку в сливки — вы хотите иметь возможность увидеть немало шоколадных кусочков, выглядывающих из белого моря. Соотношение, которое вы видите на фотографии выше, идеально подходит, если вы хотите получить мягкий ганаш, который можно окунать при комнатной температуре и давлении, но в итоге я добавила еще одну небольшую горсть, чтобы закрепить его. К счастью, вы ничего не испортите — это шоколад и сливки, расплавленные вместе. У тебя есть это!
Как сделать Ганаш «Я живу один»
Ингредиенты:
- полусладкие шоколадные чипсы
- тяжелые взбитые сливки
Насыпьте достаточное количество шоколадной стружки в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Что такое «здоровая сумма»? Это то, что тебе нужно в данный момент, мой друг. Налейте жирные сливки на чипсы, как это’Молоко и чипсы с витамином D — это злаки. Добавьте ровно столько, чтобы он едва покрывал шоколад — чем больше сливок вы добавите, тем мягче будет ваш ганаш. Поместите миску в микроволновую печь и включите ядерную бомбу на полную мощность в течение 30 секунд. Снимите миску, перемешайте шоколад (он станет комковатым и жестким) и верните миску в микроволновую печь. Подождите 15 секунд, затем еще раз перемешайте. Повторите еще один или два раза, уменьшая количество секунд по мере приближения к стадии «полного расплавления». Если ваш ганаш выглядит как молочный шоколад, он будет довольно рыхлым, поэтому добавьте еще небольшую горсть шоколадной стружки, чтобы придать ему немного большей густоты. пока не потемнеет в цвете. (Вы хотите, чтобы он выглядел как ганаш на верхнем фото.)
Теперь ваша очередь’готов окунуть в него вещи или полить им вещи. Вы также можете просто оставить его на некоторое время и затвердеть, что я люблю делать. Если вы хотите получить фантазию, вы можете посыпать немного соли поверх вашего шоколадного творения. Если вы хотите уточнить, вы можете позволить это полностью затвердеть в течение нескольких часов, затем скатать его в маленькие шарики и посыпать их какао-порошком, чтобы получились трюфели. Это ваш ганаш, делайте, что хотите, но я настоятельно рекомендую сохранять дикий дух блюда и хранить его в микроволновой печи, чтобы вы можно принимать по ложке каждый раз, когда приходит настроение. Вот как это’предназначен для наслаждения.
[ad_2]
